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LEY DE ETIQUETADO EN LATAM: LUCES Y SOMBRAS PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS. 

 
Subtemas:
 
- Caso de estudio: Resultados de la Ley de Etiquetado en Chile.
- Consecuencias de la ley en los hábitos de consumo.
- Ejemplos prácticos de debilidades de la implementación de los octógonos negros.
- ¿Qué puede esperar la industria de alimentos con esta reglamentación?

SELLOS
expositor

Michel Leporati

Doctor en Economía de los Recursos Alimentarios y del Ambiente

Actualmente se desempeña como Director de Transferencia Tecnológica de la Universidad de Talca; Director de la Empresa de Servicios de Bioseguridad, Inocuidad y Calidad Alimentaria, CERES BCA y Presidente de la Corporación Chilena para la Protección de los Alimentos, CHAFP y jurado internacional de los Global Market Programme Awards del GFSI. Fue secretario Ejecutivo de la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria, ACHIPIA  y Presidente del Comité de CODEX para Latinoamérica y el Caribe, CCLAC.

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