Pibamour

Modernizando el Punto de Venta

Industria

Alimentos

País

Chile

Productos contratados

Dashboard, Mapa, B2B, Reportes, Muro, PDV

David Rocuant
InStoreView nos ha ayudado muchísimo a visibilizar lo que está pasando en vivo y en directo en el Punto de Venta.

David Rocuant Jefe Nacional de Ventas & Perfect Store

Con 45 años a la vanguardia de importación y distribución de alimentos gourmet dentro de Chile, con presencia en el Canal Moderno, Tradicional, FoodService, Tiendas de Conveniencia e e-commerce (con Tendencias Gourmet), Pibamour asumió la responsabilidad de fortalecer sus sistemas y para ello, fue necesario contar con una plataforma de gestión de sell out como InStoreView.

“Sentíamos que nos faltaba una herramienta potente para consolidar estos B2B, porque a pesar de  que contábamos con un equipo de informática para encargarse de este tema, InStoreView nos ha ayudado y simplificado la vida en muchos aspectos”, asegura David Rocuant, Jefe Nacional de Ventas & Perfect Store de Pibamour.

“InStoreView nos ha ayudado y simplificado la vida en muchos aspectos".

David, quien tiene más de dos décadas de experiencia liderando equipos de ventas, cuenta que conoció la plataforma mucho antes de asumir el cargo que ostenta en la actualidad, quedando con una positiva impresión sobre la ayuda que entrega para agilizar la gestión de stock.

“Estaba trabajando en alimentos El Globo (Galletas Santiago) y conocí a Sebastián (Gelmi, Gerente Comercial de InStoreView) quien me ayudó en todo este proceso de conocer la herramienta, a pesar de que mi empresa no la tenía. Prosud era nuestro partner y nos daba los accesos para Galletas Santiago en términos de sell out, stock y otros. En esa primera entrevista, que fue el año 2017 o 2018, tuve la oportunidad de derivarlo a Pibamour, ya que yo trabajé durante tres años allí, como KAM Senior del Canal Tradicional y consideré que podía contar con este tipo de plataformas, porque si bien, tenía incorporaciones de B2B en sus sistemas internos, en temas de actualización eran mucho más lentos”.

En esas bellas coincidencias con las que nos sorprende la vida, Rocuant volvió a Pibamour en abril del 2018 y en este retorno, se encontró con que recientemente habían implementado InStoreView dentro de la empresa. “Creo que en marzo habían integrado la plataforma, aunque yo venía con un aprendizaje grande con respecto a su uso”, señala.

 

Punto de Venta en vivo y en directo

En los últimos tres años, el Jefe Nacional de Ventas & Perfect Store se ha convertido en el nexo entre Pibamour e InStoreView, cumpliendo el rol de administrador de la plataforma dentro de su equipo. “En mi área, que es la de Perfect Store, básicamente visibiliza y ejecuta de mejor manera el punto de venta, y ahí yo tengo once zonales que están con la aplicación en el teléfono, a los que se le suma once supervisores que tenemos en la agencia, y ellos son los que hacen el soporte y degradan la información hacia los equipos de mercaderistas”, explicó Rocuant.

La posición de David exige que esté al día con la información de stock y ventas, a través de datos que sean lo más confiables y actualizados posibles, para tener una visión en tiempo real de lo que está ocurriendo con las góndolas.

“InStoreView nos ha ayudado muchísimo a visibilizar lo que está pasando en vivo y en directo en el Punto de Venta. Es una herramienta que, si está bien alimentada en términos de información (que las maestras estén correctas, por ejemplo), nos ayuda mucho a saber lo que está ocurriendo en las góndolas y a mantener a la estructura comercial, marketing y otras áreas, informadas de lo que está pasando día a día en cada punto de venta. En ese sentido, nos permite conocer a la información, acceder a ella de manera rápida, en el instante, en el nivel de usuario que nosotros definamos”, destaca el Jefe Nacional de Ventas & Perfect Store.

“InStoreView nos permite conocer la información, acceder a ella de manera rápida, en el nivel de usuario que nosotros definamos". 

Y agrega, “en el caso de mi equipo, que es el de terreno, ha ayudado a visibilizar el tema de los stocks, ya sea quiebre o bien, las oportunidades que tengas en términos de ajuste. Esto además ha ayudado porque es un proceso que involucra a otras áreas. Por ejemplo, para levantar el tema de los quiebres o los ajustes, tenemos un soporte de abastecimiento que es el que va mirando estos KPI’s, entonces, la plataforma es de gran utilidad”.

Pero además, el líder hace hincapié en la gran ayuda que constituyó la aplicación de Punto de Venta durante los complejos tiempos del estallido social y la pandemia, en los que el acceso a las góndolas fue limitado. “Este tema (el uso de la aplicación) lo he ido construyendo, ha sido un trabajo interno y cultural con los equipos, porque en Pibamour tenemos equipos internos y también tenemos externos que son los de agencia, que hemos tenido que capacitar -mención especial a Iliana, que ha hecho un trabajo espectacular en todo este proceso- para que entiendan la herramienta y el provecho que se obtiene de ella”, asegura Rocuant.

 

Hablando el mismo idioma

Por otro lado, David y su equipo se han preocupado de que toda la información y visualización del punto de venta pase por el muro de InStoreView, tratando de crear un único canal entre las góndolas y la oficina. “Antiguamente, teníamos muchos grupos de WhatsApp donde pasaba mucha foto, mucho tema, mucha información, pero el problema es que lo que se sube a WhatsApp queda en la historia, pero para atrás nunca se mira, mientras que en el caso de InStoreView, queda reflejado en los hashtags, en las personas que postean, en los locales donde se publica la información”.

“En el caso de InStoreView, la información queda reflejada en los hashtag, en las personas que postean, en los locales donde se publica la información".

Esta nueva modalidad, en un entorno donde los equipos de trabajo se han reducido, ha traído significativos beneficios para los colaboradores de Pibamour, al simplificar el acceso a la información. “La persona de Marketing, el KAM o el que necesite mirar la información se mete al muro y está la información ahí. Si quiere sacar registros fotográficos, están a la mano, en el día y a la hora que necesiten y nadie tiene que hacer reportería”, destaca David.

Esta unificación en el acceso a los datos trajo como beneficio adicional una mejor comunicación dentro de los equipos, destaca Rocuant. “Hablamos todos en el mismo idioma. Nos sentamos en las reuniones, no a hablar del dato o número, sino que a buscar la solución a los problemas, ya sea de stock o sobrestock, o para abordar temas de venta que puedan afectar positiva o negativamente a la operación”.

“En resumen, InStoreView nos ha traído como beneficio a la gestión del punto de venta que podemos contar con la información en el minuto, lo que nos permite tomar buenas decisiones en términos de inventario fantasma, ajustes, productos con venta, el tema de las metas, que también lo tiene el equipo del día a día por salas, por estructura. Llegar con información nos ha ayudado a entender de mejor manera el punto de venta”, cierra el Jefe Nacional de Ventas & Perfect Store de Pibamour.

Conversemos de cómo InStoreView
te ayuda a optimizar tu tiempo