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¿Está preparado México para la "nueva normalidad"?


Noticias y Tendencias

Aunque las autoridades del país están entregando los lineamientos para un retorno a la "nueva normalidad", surgen interrogantes si la industria está lista para este escenario.

La pandemia del coronavirus no da señales de tregua en México, donde hasta el momento se han reportado 129.184 casos confirmados, con un triste saldo de 15.357 personas que han perdido la vida, de acuerdo a la información entregada por las autoridades de Salud.

Debido al explosivo aumento de casos en las últimas semanas, los mexicanos han extremado sus medidas de precaución frente a la enfermedad, lo que ha repercutido de forma casi inmediata en sus hábitos de consumo, como la frecuencia en la que van a los supermercados y cuánto tiempo toman en realizar las compras.

Así lo reportó un estudio de Tiendeo, que señaló que desde el inicio de la Fase 3 en el país, ha habido una disminución en promedio del 53% de tráfico global a tiendas, mientras que en el caso de los supermercados, esta cifra alcanzó un 33%.

Al desglosar la afluencia a los supermercados por ciudades, en CDMX esta cifra llegó a un 39%, en Monterrey hubo un descenso de un 43%, mientras que Guadalajara fue la que tuvo la mayor baja, con un 47,6%.

Por otro lado, el estudio mostró que los consumidores acuden a los supermercados solo tres veces al mes y permanecen alrededor de 31 minutos en cada visita, un 8% menos que antes de la pandemia.

Además, que gran parte de los mexicanos estén trabajando desde sus hogares pareciera influir en los días y horas que escogen para ir de compras, reveló la investigación.

Previo al confinamiento, los consumidores iban al supermercado de sábado a martes, en dos tramos horarios: de 12:00 a 14:00 horas y de 16:00 a 19:00 horas. Sin embargo, tras la cuarentena, los mexicanos van al supermercado de miércoles a sábado, concentrando su afluencia entre las 12:00 y las 14:00 horas.

En comparación con otros países de Europa y América Latina, Tiendeo aseguró que México es el país que ha tenido menos caída en la afluencia a las tiendas físicas.

 

Mexicanos se preparan para la “nueva normalidad”

A pesar del recrudecimiento de los contagios, el Gobierno de México presentó un plan para el retorno a la “nueva normalidad” en el cual los centros comerciales comenzarán a reanudar sus operaciones de manera gradual, aunque la apertura dependerá del giro del negocio y la afluencia de visitantes que genera.

En ese sentido, el comercio está buscando la manera de adaptarse a los nuevos hábitos de los compradores, que probablemente conservarán tras el fin de la pandemia. Entre las medidas que han implementado, está la integración entre la tienda física y el comercio electrónico, buscando garantizar que ambas entreguen una experiencia satisfactoria a los clientes.

A eso se le suman las plataformas de delivery, que han logrado convertirse en verdaderas aliadas para aquellas tiendas que no contaban con el servicio de despacho, pudiendo mantener a los consumidores satisfechos durante la contingencia.

Se prevé que el retorno a la “nueva normalidad” tendrá un mayor impacto en el canal autoservicio y el tradicional, debido al terreno que ganó el e-commerce gracias a las medidas de confinamiento y distancia social, coronándose como uno de los grandes ganadores en lo que va la crisis sanitaria.

En efecto, según la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD), se reportó una caída del 19% en las ventas en términos nominales de tiendas iguales, aquellas que tienen más de un año de operación, y una caída del 16,2% en tiendas totales durante mayo.

A la baja reportada por ANTAD, se suma el último estudio de la Asociación Mexicana de Ventas Online (AMVO) que indica que la frecuencia de compra en línea aumentó en los últimos años, siendo la compra de comida, artículos de supermercado y juguetes, los que experimentaron un mayor crecimiento en este canal, acercándose a un 30%.

 

El efecto de la pandemia en los precios

A raiz del COVID-19, tanto el comercio físico como el online han tenido que adaptarse a los nuevos hábitos de los consumidores. Y aunque se mencionó que el e-commerce ha sido uno de los beneficiados en esta contingencia, lo cierto es que no ha estado exento de sacrificios, pues han tenido que lidiar con una mayor demanda de productos en su plataforma, así como adaptar todo su negocio, ya sea en distribución y logística, para responder de buena manera a esta avalancha de consumidores.

Productos como café, huevos, tortillas, frijoles, aceites, además de cubrebocas y gel antibacterial, se han convertido en los indispensables en los cestos de compra online en las últimas semanas, generando una mayor variabilidad en los precios, por lo que nuevas plataformas de análisis de datos han comenzado a ganar relevancia y organismos como Profeco han tenido que modificar el seguimiento que dan a la variación de precios.

Según datos de la consultora Euromonitor, estos productos tuvieron un alza promedio del 7% entre el 26 de abril y el 7 de mayo. Pero, en las dos semanas que siguieron, algunos de los productos subieron sus precios hasta un 30,7%, debido al quiebre de stock en los comercios.

Esta variación puede continuar en las siguientes semanas, aseguró la consultora. Por ejemplo, en el caso del consumo de café, Mathew Barry, consultor de Euromonitor Internacional, reveló que en la capital, la demanda creciente de productos podría influir en la variación de precios.

“Las operaciones de la industria de servicios de comida permanecerán suspendidas o con una capacidad significativamente reducida en todos los estados, lo que mantendrá una alta demanda de los minoristas de alimentos y bebidas en el futuro previsible en todo México y esto impactará en los precios”, dijo.

Siguiendo ese planteamiento, Euromonitor recomendó a los shoppers limitar las adquisiciones a lo estrictamente necesario y evitar las compras de pánico, pues solo generará que los precios se disparen debido a la escasez.



Isabel Arrieta 12 de junio, 2020

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